O local principal para a utilização de exaustor é na cozinha industrial, isso porque a demanda de produção do qual esses estabelecimentos realizam faz com que problemas como a alta emissão de fumaças e vapores seja um grande problema para a qualidade do ambiente.

Ambientes fechados

Além de que essas cozinhas são localizadas na maioria das vezes em locais fechados, o que complica ainda mais a circulação do ar necessária para que essas fumaças não fiquem acumuladas e tomem conta de todo o ambiente em questão.

Esse sistema de exaustão para cozinha industrial é essencial para o bom funcionamento do estabelecimento, pois são esses equipamentos que realizam toda a troca gasosa necessária para que a fumaça e o vapor do qual carrega o ar seja eliminado de vez.

Sendo assim com um ambiente mais limpo e confortável, a qualidade do ambiente tende somente a aumentar, além de realizar a purificação do ar os exaustores também são responsáveis por manter a temperatura do ambiente mais estável.