Primeiramente podemos dizer, que uma máquina de gelo para ser considerada de grande eficácia deve conter todas as propriedades que englobam segurança e efetividade ao ato de armazenamento de gelo, pois assim evita que eles derretam e sempre estejam em perfeita qualidade.

Lembrando que essa máquina precisa ser criada por uma empresa especializada e que tem como objetivo conservar adequadamente o gelo em seu interior, considerando as características climáticas do Brasil, onde as temperaturas são muito altas e podem comprometem a preservação do gelo.

Por conta da sua composição e sua complexidade essa máquina mesmo gelo em cubos ou escama pode ser utilizada em diferentes tipos de estabelecimentos como: restaurantes, padarias, hospitais, clubes, clínicas e diversos outros optam mais pelo modelo em cubo; já os supermercados, buffets, peixarias, clínicas e outros estabelecimentos.